私人酒窖，一種追求物質(zhì)和精神同時(shí)滿足的生活方式,?；蛟S你一擁有多瓶稀世珍釀，可是你是否為私藏她們做好了準(zhǔn)備,？如果沒有,，請從現(xiàn)在開始為她們設(shè)計(jì)一個(gè)私人酒窖吧,。

一,、私人酒窖產(chǎn)生

       衡量富裕的一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)就是看你是否擁有稀世珍品的私人酒窖。甚至連《福布斯》雜志也高度評價(jià)過私人酒窖：“將來顯示生活品質(zhì)的,，不再是私家游泳池,、私人健身房,，而是私人酒窖。”正如我們所評選的世界第一別墅‘三湖別墅’,，其價(jià)值不止體現(xiàn)在那三個(gè)美麗得如寶石一般的湖泊上,，還體現(xiàn)在有一個(gè)可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖,。
雖然陰暗濕冷的天然地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳選擇，但是在現(xiàn)代化的都市中,，已是非常難找到這樣的空間,。于是，根據(jù)傳統(tǒng)儲(chǔ)酒地窖的功能特點(diǎn),，在私人家庭中,，利用高科技的手段（如：恒溫恒濕設(shè)備）進(jìn)行仿生模擬，同樣能達(dá)到天然地窖式的恒溫,、恒濕,、通風(fēng)等完美效果，私人酒窖便產(chǎn)生了,。
二,、私人酒窖作用
       一個(gè)品質(zhì)的衛(wèi)士：因?yàn)榧t酒是一種很敏感嬌貴且有靈性的東西，溫度濕度過高過低或波動(dòng)不穩(wěn)都會(huì)影響其品質(zhì),，專業(yè)酒窖的恒溫恒濕控制能有效地控制溫差和濕差的波動(dòng),，維護(hù)紅酒的品質(zhì)口感；
       一個(gè)收藏的保證：私藏的名酒在良好的保存環(huán)境下,，不僅保證原汁原味的口感,，而且好的紅酒會(huì)隨著年份的久遠(yuǎn)不斷升值；
       一張身份的卡片：與名車豪宅一樣,，私人酒窖私藏名酒都是你事業(yè)成功的見證和上流交際的媒介,。

三、私人酒窖設(shè)計(jì)
       私人酒窖設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程,，考驗(yàn)的不僅僅是酒窖家具的設(shè)計(jì),，酒柜的設(shè)計(jì)，還要考慮室內(nèi)環(huán)境的配飾,，包括燈光,，溫控系統(tǒng)等，這些要素對葡萄酒的儲(chǔ)藏來說都很重要,。
1,、選址
       私人酒窖設(shè)計(jì)，首先你需要根據(jù)房屋條件,，選址合適的地點(diǎn),。如果你有獨(dú)立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選,，而且,，你可以在客廳里鑿一個(gè)通往酒窖的入口，在不經(jīng)意的時(shí)候向你的貴賓展示你豐富的藏品,，這個(gè)鬼斧神工的創(chuàng)意一定會(huì)令你的客人驚嘆不已,。如果你把酒窖建在公寓里,，利用儲(chǔ)藏室的空間是不錯(cuò)的選擇，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的最重要因素之一,。
2,、恒溫恒濕酒窖設(shè)備
       根據(jù)私人酒窖空間設(shè)計(jì)效果，選用恒溫恒濕酒窖設(shè)備,。無論你選址什么地點(diǎn),，切記保持恒定的溫度與濕度。對于葡萄酒來說,，14℃是最理想的，一般室溫要常保持在恒溫?cái)z氏 14-16度,。因?yàn)槿绻平训臏囟瘸^18℃,，酒的陳年速度就會(huì)過快。如果低于12℃,，陳年會(huì)過于緩慢,。濕度應(yīng)該保持在70%左右，適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑?，過度干燥的環(huán)境會(huì)使酒瓶的木塞縮小,，而過分超市則會(huì)導(dǎo)致木塞發(fā)霉。
3,、防震,、光線、通風(fēng)
       除了控溫控濕以外,，良好的防震效果,、適宜的光線條件以及良好的通風(fēng)條件也是必須考慮的因素。震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長變化進(jìn)程,，對那些世界級(jí)頂級(jí)名莊酒更應(yīng)該特別注意,。因此不僅要求葡萄酒最好存放在固定的位置，還要求酒窖和酒柜的設(shè)計(jì)要有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性,，要能耐住時(shí)間的考驗(yàn),，不易變形。而室內(nèi)光線一般情況下需要保持柔弱的光亮,，或者有自然采光最好,。盡量避免光亮過強(qiáng)或者熱度過高，紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,，一定要避免,。良好的通風(fēng)環(huán)境能促進(jìn)自然空氣的流動(dòng)，能有效清除酒窖里的雜味或者其他霉味,，給葡萄酒的瓶中生長一個(gè)更好的環(huán)境,。
4,、酒架
       酒架材料的選擇也很重要。選材不好會(huì)在底部產(chǎn)生異味,，最好的材料就是雪松或者加州紅木,，油漆最好是能夠防潮的墻面方便油漆。
當(dāng)選擇好合適自家環(huán)境的設(shè)計(jì),，兼顧到各類美酒的需求,，成功DIY完成一個(gè)私人酒窖之后，就可以精心挑選一些具有陳年能力的精品進(jìn)行存放,，也可以多存放一些物超所值的特價(jià)酒,，而且，經(jīng)過酒窖存放的葡萄酒也能夠在飲用的時(shí)候更加完美,。

5,、藝術(shù)性
       在私人酒窖設(shè)計(jì)中，為了突出私人酒窖的華麗與尊貴,，通常會(huì)搭配藝術(shù)浮雕,、風(fēng)光油畫、防腐裝飾品,、品酒桌等,，讓專業(yè)與藝術(shù)完美結(jié)合，創(chuàng)造出尊貴經(jīng)典的私人酒窖,。
       私人酒窖似乎成為展示財(cái)富和品位的低調(diào)卻最有說服力的存在,。在那里你可以無時(shí)無刻給予美酒關(guān)愛與呵護(hù)，因?yàn)槟鞘琼敿?jí)美酒的圣地,，私人珍藏的終點(diǎn),。如果你不曾有過那樣的念頭，或許你會(huì)留下一絲遺憾,。因?yàn)樵僖矝]有比開辟一間私人酒窖,，讓愛酒的你更驚喜的事情了。