首先，溫度必須保證在8℃－14℃，濕度在60%－80%之間,，同時(shí)要避震和無強(qiáng)光直射的環(huán)境中。擺放也很重要,。 葡萄酒的擺放一定是要傾斜的，保持橡木塞永遠(yuǎn)是潮的,，葡萄酒只有保留這一點(diǎn)點(diǎn)小的空氣,，就對(duì)葡萄酒有幫助，少量的空氣可以促成酒的成熟,。 要收藏葡萄酒,，必須先找到上好的儲(chǔ)酒場所，讓葡萄酒在舒適中安靜沉睡成熟,。

能升值的酒窖   
  葡萄酒的成長如此重要,，私家酒窖為愛酒人士應(yīng)運(yùn)而生。 傳統(tǒng)意義的酒窖主要指利用地窖的恒溫,、避光,、通風(fēng)等天然條件，來進(jìn)行葡萄酒釀造,、發(fā)酵的場所,。 區(qū)分于傳統(tǒng)意義上的天然酒窖，走入私家的“整體酒窖”利用了高科技的手段進(jìn)行地窖儲(chǔ)酒環(huán)境“仿生” 模擬,，為酒提供最理想儲(chǔ)藏條件,。 酒窖的狀態(tài)越接近理想酒窖，酒的狀態(tài)就會(huì)越好,。 如果您的酒窖很深，面向北方,，四季恒溫（九到十二度）,，不會(huì)太小，也不會(huì)太大,，不受任何氣味和震動(dòng)的干擾,，照不到光，那么這些葡萄酒該很慶幸自己住在您府上,。