簡短的答案是肯定的,，光線可以絕對影響葡萄酒,，因此，讓我們簡短地討論為什么光會損害您的葡萄酒,，什么類型的光會將您的美麗葡萄酒變成不愉快的東西,，瓶子的顏色如何影響變化以及您可以自己做什么？

光線如何影響葡萄酒的味道

自1700年代以來,，使用有色瓶子一直是釀酒的一種習(xí)慣。當(dāng)時的釀酒師都知道,，通過使用琥珀色或深綠色的瓶子,，可以最大程度地減少對生活在里面的貴重液體的曝光量。

您可能聽說過“輕擊”一詞,，其中紫外線或白熾燈會破壞酚類化合物,，從而導(dǎo)致葡萄酒分解。這意味著葡萄酒的香氣,，味道和氣味可能會改變,，而不是很好。您的葡萄酒會失去果味,，并有濕紙板的味道和氣味,。

光照也會導(dǎo)致氧化,，使葡萄酒變成令人失望的扁平燃燒的嗅覺杯。

您還可以看到葡萄酒顏色的氧化,。白葡萄酒可以變成褐色,，而紅葡萄酒則失去其充滿活力的紅色，變成橙色或帶有淡淡橙色的棕色,。當(dāng)您在葡萄酒通道中尋找美食時,，最好避開這些東西，或者在自己的酒窖中發(fā)現(xiàn)時做好準(zhǔn)備,。

選擇酒窖照明

在酒窖中創(chuàng)造照明和氛圍時,，考慮幾個方面很重要。顯然,，您不想放置可能對您的葡萄酒來說過多的強(qiáng)光,，最終使其氧化。但是,，這些類型的燈也傾向于散發(fā)一些熱量,。

這些熱量將使酒窖內(nèi)的溫度升高，因此使葡萄酒老化的速度比預(yù)期的要快,。

如何使您的葡萄酒陳年精美

我們已經(jīng)討論過紫外線和陽光一樣有害,，那么在酒窖中照明以保持葡萄酒美麗老化的最佳選擇是什么？

最好的選擇是散發(fā)很少熱量的燈,，因此LED燈是一個不錯的選擇,。如果您想稍微炫耀一下瓶或使其更容易找到它們，那么使用LED燈將為您打開瓶照明的可能性,。LED可以更靠近瓶子,，而不會傷害內(nèi)部的葡萄酒。