隨著酒窖行業(yè)的不斷發(fā)展,，酒窖工程可以將酒窖設(shè)計(jì)可以在任何地方,。考慮到酒窖的維護(hù)成本,，如果把酒窖設(shè)計(jì)在自然條件更加適合的地方,，會(huì)節(jié)省更多的人力物力,。

一,、私人酒窖設(shè)計(jì)對(duì)選址的要求

最常見(jiàn)的私人酒窖設(shè)計(jì)有家庭酒窖或者是別墅酒窖,，但是不管是家庭酒窖還是別墅酒窖，私人酒窖的目的是為了給私人提供儲(chǔ)酒服務(wù),，所以私人酒窖設(shè)計(jì)選址要求相對(duì)寬泛一點(diǎn),，但是也有一定的要求。

1,、有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間,。

2、通氣性能良好,。

3、環(huán)境易保持干燥,。

4,、隔絕自然光照明。

5、防震動(dòng),、防巨聲干擾,。

6、有利于恒溫的地方,最接近18度,，濕度50-75%,那是最佳的,。

 

二、會(huì)所酒窖設(shè)計(jì)對(duì)選址的要求

會(huì)所酒窖設(shè)計(jì)的目的是為了便于對(duì)會(huì)員服務(wù)的使用功能,，在會(huì)所酒窖里,，可以儲(chǔ)酒、品酒,，也是銷(xiāo)售與商務(wù)洽談的不錯(cuò)之選,，所以會(huì)所酒窖選址要考慮地理位置、交通,、環(huán)境,、儲(chǔ)酒條件等因素。

1,、會(huì)所酒窖設(shè)計(jì)的原則是為了給會(huì)員提供更好的服務(wù),，所以會(huì)所酒窖選址要注意地理位置，一般選在比較好的地段,。

2,、便利的交通，會(huì)所酒窖服務(wù)會(huì)員,，當(dāng)然也得為會(huì)員們的交通提供便利,。

3、優(yōu)雅清凈的環(huán)境,，都知道儲(chǔ)酒環(huán)境需要清凈,，才能讓葡萄酒更好的休息、成長(zhǎng),，所以會(huì)所酒窖選址一定要清凈,，雖說(shuō)要好的地段，但是一定不要是熱鬧的大街,。

4,、要盡最大可能解決儲(chǔ)酒條件，雖說(shuō)因現(xiàn)在儲(chǔ)酒設(shè)備的發(fā)展,，酒窖可以設(shè)置在任何的地方,，但是自然條件更符合儲(chǔ)酒條件的話，需要的設(shè)備,、人力物力就比較小,，也是節(jié)省成本的一個(gè)好方法。

 

三、酒莊酒窖設(shè)計(jì)對(duì)選址的要求

具體指一個(gè)陸地單位,，通常歸土地占有者所有,，葡萄的種植、葡萄酒的釀造和貯存,、灌裝過(guò)程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行,，酒莊設(shè)計(jì)同時(shí)還具備開(kāi)發(fā)旅游以及度假休閑功能。故酒莊酒窖設(shè)計(jì)選址要考慮自然條件,、周?chē)h(huán)境,、交通等因素。

1,、自然條件必須滿足生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需要

葡萄酒是酒莊的靈魂,，能否生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良、獨(dú)具特色的葡萄酒,，是酒莊長(zhǎng)久生存的基礎(chǔ),。因此，酒莊的選址,，首先要考慮生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄原料,，從而釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

從氣候條件方面講,，一般而言,，酒莊應(yīng)位于優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)的氣候條件能夠適應(yīng)某些葡萄品種生長(zhǎng),。通過(guò)對(duì)特定地區(qū)的溫度,、空氣相對(duì)濕度、降水,、日照時(shí)數(shù)及災(zāi)害性天氣的研究,，可以選擇最適宜這些地區(qū)發(fā)展的葡萄品種及葡萄酒種，需要特別強(qiáng)調(diào)的是：葡萄果實(shí)成熟期間的干旱天氣,，有利于葡萄品質(zhì)的提高,，干旱時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄品質(zhì)越好,。

土壤方面,，一般應(yīng)選擇有灌溉條件、排水良好,、土質(zhì)疏松,、土壤空隙度大、礦質(zhì)含量豐富的土壤,，如砂土,、砂壤土和含礫石的山地土壤等,。

2,、周?chē)沫h(huán)境要好,，如果酒莊能建在一個(gè)依山傍水、綠樹(shù)成蔭,、風(fēng)景秀美的地方,；那當(dāng)然是最好的選擇。因?yàn)榫魄f周?chē)鷥?yōu)美的自然環(huán)境,，本身就是一個(gè)休閑的好去處,。即便選不到這種完美的地方，也要選擇一個(gè)自然環(huán)境有突出特點(diǎn)的地方,，即所選之地應(yīng)有旅游,、休閑價(jià)值。

3,、便利的交通,，酒莊是集種植、生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)以及旅游休閑為一體的,，所以便利的交通非常重要。

4,、土地具有升值潛力,。

5、地上附屬物少,。這樣在購(gòu)買(mǎi)土地時(shí),，地上附屬物賠償就少。

 

私人酒窖,、會(huì)所酒窖以及酒莊酒窖這三種酒窖的服務(wù)對(duì)象,、類(lèi)型不同，所以在酒窖設(shè)計(jì)選址上也大不相同,。酒窖建造之前,，一定要先確定酒窖的類(lèi)型，然后在根據(jù)酒窖類(lèi)型選址最適合該類(lèi)型酒窖的地址,。