現(xiàn)在很多人都擁有了屬于自己的酒窖,，建造酒窖很容易,，卻容易忽略它的管理問題。因?yàn)楹芏嗳擞幸粋€(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知,，那就是只要將酒存放到酒窖就好了,，最終因?yàn)闆]有注重后期酒窖管理酒品保養(yǎng),，導(dǎo)致?lián)p失慘重。辰溪酒窖就為大家分享一下私人酒窖管理的技巧,，希望對(duì)美酒收藏者都有所幫助,。

1、換季時(shí)候要做到及時(shí)換氣通風(fēng),，以免葡萄酒發(fā)霉,。

2、酒窖設(shè)計(jì)應(yīng)裝修設(shè)計(jì)一個(gè)空氣緩沖區(qū),，最好是會(huì)客區(qū),，這樣氣溫驟變的時(shí)候，也不會(huì)影響到酒窖環(huán)境,。

3,、進(jìn)入酒窖時(shí)也要遵循一定的原則,，比如不能進(jìn)太多人，以免影響室溫,；不能噴香水,，以免干擾酒香。

4,、收藏的美酒需要入庫(kù)登記分類存放,。應(yīng)建立藏品檔案，清楚知道你所有藏品的位置,、年份,、基本信息以及價(jià)格。

5,、軟木塞紅酒需要橫放,。

6、切勿與其它貨物混用,，不要經(jīng)常把酒拿出來(lái),。進(jìn)酒窖以后一定要關(guān)門。

除了以上這些酒窖管理技巧之外,，還需注重酒窖衛(wèi)生管理,。

1,、酒窖地面必須保持清潔無(wú)積水,、無(wú)雜物，墻面,、層頂保持干燥無(wú)水霧,，霉菌等。

2,、酒窖每月適量做熏硫處理,，嚴(yán)禁用漂白粉溶液或其它化學(xué)消毒劑消毒、除菌,。

3,、嚴(yán)禁酒窖內(nèi)存在任何化學(xué)、地溝等異味,。

4,、新酒窖裝修結(jié)束后必須進(jìn)行通風(fēng)，待裝修異味完全消失后方可入桶,。

當(dāng)然也可以為葡萄酒在酒窖中播放一些悠揚(yáng)的音樂,，對(duì)葡萄酒的發(fā)酵也非常有益，因?yàn)槠咸丫埔彩且环N有生命的液體,，每時(shí)每刻都在發(fā)生不同的變化,，如果有音樂對(duì)其發(fā)育成熟和質(zhì)量改進(jìn)有著積極的影響,。