無論你是一個非常隨意的飲酒者還是一個專業(yè)的葡萄酒鑒賞家,，都應該學習如何儲存葡萄酒來延長你的葡萄酒的壽命和味道,。

你儲存葡萄酒的方法正確嗎?如果你是一個隨意的葡萄酒飲用者，儲存可能不是一個重要的問題。然而,，如果你的酒架上有超過三到四瓶酒,，這些儲存步驟可以幫助延長你的酒的壽命,。

另一方面,，好酒可以保存好幾年，而且越陳越好,。這些酒很貴,，價格高達20萬元。如果你有這種類型的收藏,，酒窖是必不可少的,，葡萄酒愛好者可以為每種葡萄酒提供特定的存放說明。

儲存葡萄酒最佳的方法是8個簡單的步驟

1.評估你想儲存的葡萄酒,。

一旦你計劃長時間的儲存一瓶葡萄酒,，你需要注意適當?shù)臏囟取⒐饩€和濕度,。

2.避免陽光直射,，找一個干燥、黑暗的儲存空間,。

陽光會導致含硫氨基酸氧化,，從而改變葡萄酒的味道。將葡萄酒儲存在避光的地方,，包括陽光直射和熒光裝置,。如果你的葡萄酒有一種奇怪的氣味，紫外線可能會使葡萄酒變得“過度曝光”,。

儲存在透明瓶子里的白葡萄酒特別容易受到陽光的直接照射,，因為玻璃比深色瓶子提供的保護更少。要知道,，白熾燈也會影響酒的完整性,。

關(guān)鍵是要把你的葡萄酒儲存在黑暗干燥的地方，以保持它的好味道,。如果你不能將瓶子完全置于光線之外,，那就把它放在盒子里或用布包起來。如果你選擇一個柜子來存放你的酒,，一定要選擇一個有堅固的或防紫外線的門的柜子,。

3.將葡萄酒儲存在溫度和濕度一致的地方。

一個重要的建議需要記住,，那就是把葡萄酒儲存在合適的溫度和濕度下!儲存葡萄酒的最佳溫度在45到65度之間,。溫度超過70度就會使葡萄酒變質(zhì)。

目標溫度為55華氏度，但45至65華氏度之間的任何溫度都可以,。存放葡萄酒的濕度應該保持在70%左右,，以避免瓶塞干枯，否則空氣會進入葡萄酒,。濕度超過70%就會發(fā)霉。

雖然營造良好的環(huán)境很重要,，但保持空氣質(zhì)量同樣重要,。盡量避免由外部天氣或加熱和冷卻系統(tǒng)引起的溫度波動。環(huán)境越穩(wěn)定,，葡萄酒的保存時間就越長,。

濕度提示:不確定如何測量濕度水平的話，在當?shù)氐奈褰鸬曩I一個濕度計,。

4.不要將帶軟木塞的酒瓶直立存放,。

為了節(jié)省空間，把幾瓶酒放在櫥柜上面似乎很方便,，但如果有軟木塞,，就必須把酒傾斜放在一邊。直立存放會導致軟木塞干燥,，從而導致氧氣暴露和葡萄酒變質(zhì),。時刻保持軟木塞濕潤。

5.大多數(shù)葡萄酒都有保質(zhì)期,。

正如我們之前提到的,，并不是所有的葡萄酒都是用來陳釀的。大多數(shù)葡萄酒的保質(zhì)期不會超過一兩年,。雖然酒瓶上可能沒有保質(zhì)期,，但大多數(shù)葡萄酒最好在相對較短的時間內(nèi)飲用。

如果你想找一款陳年后口感更好,、能保存10年或更長時間的葡萄酒,，那就從有經(jīng)驗的葡萄酒銷售商那里挑選單寧和糖分含量達到特定平衡的品種。

6.避免強烈的氣味會污染葡萄酒,。

雖然看起來很方便,，但最好不要把葡萄酒存放在廚房里。葡萄酒通過多孔的軟木塞透氣,，所以你應該把酒瓶放在遠離食物或垃圾等強烈氣味的地方,。氣味會滲入軟木塞，污染葡萄酒,。

把帶軟木塞的葡萄酒遠離大蒜之類的食物,，也不要放在地下室?guī)в杏推峁薷浇Ｕ乙粋€指定的地方放置酒架，放在一個黑暗的角落或壁櫥里,，遠離清潔產(chǎn)品和其他潛在的污染物,，以達到最佳效果。

7.葡萄酒要長期存放在冰箱外,。

在冰箱里儲存葡萄酒短期內(nèi)是可以的,，但隨著時間的推移，震動會損害葡萄酒,。將葡萄酒在冰箱中保存一天以上不僅會使其暴露在異味中,，而且壓縮機的震動也會損害葡萄酒。

冰箱的震動會改變葡萄酒的化學結(jié)構(gòu),，擾亂一些葡萄酒底部的沉淀物,。為了避免這些陷阱，把葡萄酒儲存在遠離大型,、噪音大的家用設備的地方,，比如洗衣機、烘干機或經(jīng)常有人步行的房間,。

在葡萄酒被打開后,，白葡萄酒應該在冰箱里保存三天。如果你有一個酒泵,，可以抽走大部分空氣并重新密封瓶子,，這個周期可以延長幾天。紅酒可以在冰箱外常溫保存幾天,。

8.一旦葡萄酒被儲存起來,，就把它放在那里，直到你想喝的時候再喝

就像冰箱震動會損壞葡萄酒一樣,，太頻繁地移動也會損壞葡萄酒,。拿起酒瓶，把它們放回一邊,，會對葡萄酒產(chǎn)生負面影響,。

建立一個儲存系統(tǒng)，可以讓你在不打擾其余葡萄酒的情況下拿走一瓶酒,。出于這個原因,，最好不要把酒摞在一起，也不要把它們放在架子上,。

我們希望本指南能教會你如何在家中正確儲存葡萄酒,。如果你沒有足夠的空間或資源來保證你收藏葡萄酒的安全，考慮一下自己儲存,。儲存提供了葡萄酒儲存的選擇,，以確保溫度,，光線和濕度的控制，同時提供高層次的安全和可靠的保護,。