許多經(jīng)常享用葡萄酒的人不希望將葡萄酒留作未來消費的“麻煩”。購買不會很快享用的葡萄酒的預(yù)期成本可能會讓許多人沒有酒精的人充滿著苦惱。

開始適度的葡萄酒收藏有很多好處,。注意我說的是“葡萄酒收藏”,，而不是酒窖。以下是一些可以幫助您入門的提示,，以及一些常見的錯誤,。

也許你覺得你沒有空間，但你是否有一個小衣柜可以用于幾箱葡萄酒,？還是一個未使用的地下室角（當(dāng)然遠(yuǎn)離任何熱源）,？混凝土塊上的幾塊木板是我的DIY葡萄酒儲存系統(tǒng)的開始。您所需要的只是一個全年保持相對穩(wěn)定的溫度,，遠(yuǎn)離陽光直射且無振動的地方,。

以適度的規(guī)模收集葡萄酒可以節(jié)省資金。即使是混合瓶子,，您也可以享受優(yōu)惠折扣,。在較舊的年份季節(jié)性銷售或收尾期間也可節(jié)省開支。

你可以慢慢開始,。一次購買兩瓶：一瓶飲用,，一瓶收藏。這有助于避免一個常見的錯誤,，即一次性購買過多的葡萄酒。結(jié)果看起來像是一個葡萄酒,，一個地區(qū)或一種葡萄酒的單一栽培,。

購買太多相同類型的葡萄酒 - 無論是紅葡萄酒，赤霞珠還是來自加利福尼亞的葡萄酒 - 都會忽略您的品味隨著時間的推移而發(fā)展的可能性,。收集葡萄酒的樂趣之一就是實驗,。

也許你認(rèn)為只有干紅葡萄酒可以老化，錯誤,！干白葡萄酒經(jīng)過幾年的瓶裝后往往會有所改善,。起泡葡萄酒（特別是復(fù)古香檳）優(yōu)雅地陳釀，大多數(shù)甜葡萄酒和幾乎所有強(qiáng)化葡萄酒都如此,。

一旦你有一個收集品,，一定會有一些特殊的瓶子，你想要在適當(dāng)?shù)膱龊媳４?。但要避免損壞這種的情況,。否則打開一個很棒的瓶子可以讓任何一個夜晚成為特殊的場合。

不要只想購買得分高的葡萄酒,。有一些別的也是很棒的,，為您的大部分收藏品提供幾年內(nèi)可以享用的葡萄酒，無需特別煩惱。這樣可以確保在您到達(dá)之前它們的質(zhì)量不會從好的口感有落差,。幾年的額外瓶裝年齡將有助于大多數(shù)年輕的葡萄酒,。額外的時間可以消除粗糙的邊緣，柔化單寧并更好地整合口味,。

當(dāng)心作為“投資”購買的葡萄酒,。葡萄酒越罕見和昂貴，你冒的風(fēng)險就越大,。許多賣家不能保證真正陳舊的葡萄酒的可飲用性,，軟木塞也會如此。對于大多數(shù)人來說,，葡萄酒收藏是為了學(xué)習(xí),，分享和享受，而不是為了獲利,。

請記住,，葡萄酒收藏就像花園，必須定期進(jìn)行的查看,。無論您如何安排和策劃您的葡萄酒,，一定要花時間定期瀏覽它們，評估您的紅酒收藏品,。