1.一些葡萄酒在老化時(shí)味道會(huì)更好嗎？
這是一個(gè)非常難以回答的問題,，因?yàn)橛性S多變量需要考慮,，以確定葡萄酒是否應(yīng)該窖藏到年齡。要考慮的一些因素是葡萄酒的類型,，葡萄酒的質(zhì)量,，葡萄酒的生產(chǎn)者和儲(chǔ)存條件。

事實(shí)上,，并非所有的葡萄酒都是長(zhǎng)時(shí)間窖藏的,，但是你可以在雜貨店找到的大多數(shù)葡萄酒都是為了最早消費(fèi)。

2.葡萄酒瓶的價(jià)格是否會(huì)顯示其質(zhì)量,？
這是葡萄酒收藏家中一直存在的神話,，我們反復(fù)并一直試圖揭穿。雖然價(jià)格有時(shí)可以作為質(zhì)量的良好指標(biāo),，但300美元的葡萄酒并不一定要比20美元的葡萄酒更好喝,。
有許多葡萄酒價(jià)格高，不是因?yàn)樗鼈兊馁|(zhì)量,，而是因?yàn)樗鼈兪怯芍尼劸茙熒a(chǎn)的,。這些受歡迎的釀酒師因其多年來發(fā)布的許多優(yōu)質(zhì)年份而贏得了聲譽(yù)。但是,，這并不意味著他們生產(chǎn)的所有葡萄酒都能滿足您的味蕾

3.“新世界”和“舊世界”的含義是什么,？<
這兩個(gè)術(shù)語(yǔ)經(jīng)常用于葡萄酒行業(yè),，它們之間的區(qū)別可以用兩種方式來解釋：第一種是區(qū)域。新世界的葡萄酒是在北美,，南美,，澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的。舊詞葡萄酒指的是西歐生產(chǎn)的葡萄酒,。兩個(gè)術(shù)語(yǔ)之間的第二個(gè)區(qū)別是風(fēng)格,。舊酒被認(rèn)為更加內(nèi)斂和均衡。它們還含有較少的酒精含量,，較高的酸度和較多的泥土氣息,。另一方面，新的葡萄酒更富有果味并且含有更高的酒精含量,。

4.打開后我還可以享用一瓶葡萄酒嗎,？
葡萄酒在生產(chǎn)后立即裝瓶并密封，以防止氧氣與飲料接觸,。當(dāng)葡萄酒中的化合物與氧氣相互作用時(shí),，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，最終導(dǎo)致其質(zhì)量下降,。一旦你打開一瓶葡萄酒,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的變化已經(jīng)開始發(fā)生。在最初的幾個(gè)小時(shí)內(nèi),，歡迎這些變化,。當(dāng)液體與氧氣混合時(shí)，葡萄酒變得更柔軟,。但是,，如果葡萄酒在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持未消耗，其味道開始逐漸消失,，其酸度變得更強(qiáng),。這就是為什么理想情況下，如果您和您的客人還沒準(zhǔn)備好喝一瓶酒,，您就不應(yīng)該打開一瓶葡萄酒,。

有些情況下，你不能喝完一整瓶葡萄酒,，扔掉一個(gè)好的葡萄酒真的很糟糕,。在這些情況下，您可以嘗試一些方法來延長(zhǎng)打開的葡萄酒的壽命,。一種方法是將葡萄酒儲(chǔ)存在真空密封的儲(chǔ)存空間中,。真空狀結(jié)構(gòu)將在葡萄酒和氧氣之間形成屏障。另一種方法是將葡萄酒放入冰箱過夜的老把戲,。這是有效的,，因?yàn)檩^冷的溫度會(huì)減慢氧化過程,。您也可以考慮使用剩余的葡萄酒進(jìn)行烹飪，酒精蒸發(fā)后會(huì)留下微妙的味道,。
然而,，這些只是微妙的解決方案，而不是治愈方法,。不要將一瓶葡萄酒留在未飲用的時(shí)間超過一兩天,。如果，即使您嘗試了這些建議的臨時(shí)解決方案,，您發(fā)現(xiàn)打開的葡萄酒嘗起來像醋,，那么毫不猶豫扔掉它！