辰溪酒窖在從事酒窖管理過(guò)程中為諸多客戶解答過(guò)紅酒及雪茄的日常存放講究。我們也曾遇到過(guò)客戶因?yàn)椴欢眠@些雪茄存放知識(shí)而將雪茄放置變質(zhì)，影響口感甚至必須丟棄,，都是非?？上У氖虑?。在此我們?cè)俅闻c大家整理分享雪茄的存放注意事項(xiàng)：

雪茄保存

1） 最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C 被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度,。低于12°C的話,，期望中的雪茄熟化過(guò)程將被減弱,，因此陰冷的葡萄酒儲(chǔ)藏地窖僅僅適用于有限幾種類(lèi)型的雪茄,。 最不好的是高溫,，如果高于24°C 會(huì)引起煙草蟲(chóng)的出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐敗,。要絕對(duì)防止保濕箱的陽(yáng)光直照,。

2） 呼吸新鮮空氣

為了有規(guī)律地向一個(gè)安頓好的保濕箱內(nèi)提供新鮮空氣，建議兩周內(nèi)至少打開(kāi)保濕箱一次,。

3） 雪茄存儲(chǔ)的最長(zhǎng)時(shí)間

如果存放在保濕箱的話,，只要把相對(duì)濕度保持恒定在65-75%之間，并且恒定提供新鮮空氣的話,，理論上保存雪茄是沒(méi)有時(shí)間限制的,。高質(zhì)量的手工雪茄保存許多年后，可以保持其風(fēng)味不變,。特別是在英國(guó),，就有一種保持雪茄長(zhǎng)久不變風(fēng)味的習(xí)慣。

4） 雪茄的過(guò)度熟化

珍品雪茄在運(yùn)送到煙草行之前,，它們一般已經(jīng)會(huì)在工廠或者分銷(xiāo)商的空調(diào)設(shè)備中熟化6個(gè)月左右,。但是，由于人們對(duì)古巴雪茄的需求十分旺盛,，越來(lái)越多的跡象表明,，這種熟化的過(guò)程在逐漸縮短。因此,，建議各位在買(mǎi)回雪茄之后,，再在自己的保濕箱中熟化3-6個(gè)月后才吸食。在熟化的過(guò)程中,，雪茄可以煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后,，可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳,。所以，決定何是時(shí)停止熟化,，完全取決于每個(gè)人的口味,。雪茄客的一件十分有趣的事情就是對(duì)同一個(gè)品牌的不同熟化時(shí)間下的風(fēng)味進(jìn)行比較。從而可以找到最適合自己的存儲(chǔ)及 熟化的時(shí)間,。

5）雪茄的“結(jié)婚”

雪茄會(huì)吸收周?chē)h(huán)境中的氣味,。因此，雪茄不僅僅吸收保濕箱中內(nèi)層木膽的氣味，同時(shí)也會(huì)吸收同時(shí)存儲(chǔ)于同一個(gè)保濕箱中其他雪茄的氣味,。保濕箱一般都會(huì)配有分割盒子,，以最大限度地減少雪茄的串味。然而,，要徹底解決雪茄串味的問(wèn)題,，就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的保濕箱，或有抽屜的保濕箱中,，這樣雪茄就可以保持原汁原味了,。一些雪茄迷們，然而會(huì)盡量將各種不同品牌的雪茄存儲(chǔ)在同一個(gè)保濕箱中熟化幾個(gè)月,，以混合出自己的喜好風(fēng)味,。但通常，不同濃烈程度（也就是說(shuō),，不同國(guó)度或地區(qū)）的雪茄還是應(yīng)該盡量存放在不同的地方,，以避免串味。一種有多個(gè)小抽屜的保濕箱是一種防止串味的方便工具,。

6）放入保濕箱的雪茄需要翻滾

如果是在一個(gè)小保濕箱中存放75支robusto, 那雪茄是不需要經(jīng)常翻滾的,，因?yàn)檫@類(lèi)尺寸的精制保濕箱很容易達(dá)到恒定的濕度。然而,，在具有多個(gè)格子或多層的大型保濕箱中,，其濕度的水平取決于加濕的系統(tǒng)，因此,，如果雪茄的存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的話,，就需要每隔1-3個(gè)月翻動(dòng)一次?；蛘?，將需要長(zhǎng)期存儲(chǔ)的雪茄放在離加濕器較遠(yuǎn)的地方熟化，而將近期要消耗的雪茄放在離加濕器近的地方加濕,。

7）關(guān)于雪茄的玻璃紙

玻璃紙是用來(lái)在運(yùn)輸過(guò)程中盡量保持其中的濕度的,。但是在保濕箱中，玻璃紙就會(huì)阻止優(yōu)良的濕度對(duì)其風(fēng)味的優(yōu)化,。如果一定要將玻璃紙一起放入保濕箱,，那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開(kāi)，以保持氧氣的循環(huán),。說(shuō)到底,，是否剝?nèi)ゲＡЪ埵莻€(gè)人的問(wèn)題：剝?nèi)ナ菫榱说玫狡谕氖旎L(fēng)味，不剝?nèi)ナ菫榱耸寡┣阎g不串味,。因此,，如果保濕箱中沒(méi)有分隔盒,，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放入保濕箱來(lái)保存雪茄,。

珍品雪茄在運(yùn)輸過(guò)程中通常會(huì)用一張西班牙雪松衣來(lái)包裹的,。是否除去也和上面的問(wèn)題一樣，也是一個(gè)個(gè)人愛(ài)好問(wèn)題,。

8） 保存雪茄的最佳方法

根據(jù)所購(gòu)雪茄的價(jià)格,如果雪茄的數(shù)量超過(guò)了你在1-2天內(nèi)消費(fèi)的數(shù)量,你就必須為你的雪茄尋找一個(gè)合適的存儲(chǔ)環(huán)境,否則的話,你在雪茄上的投資將會(huì)打水漂:干燥,無(wú)味,無(wú)法吸食. 最佳的存儲(chǔ)方法就是將雪茄放入一個(gè)可以保持溫度在華氏70度,濕度保持72水平的容器中.最方便的方法當(dāng)然是去購(gòu)買(mǎi)一個(gè)木制的,，具有加濕器的保濕箱。

9）保存雪茄的擇中方法

當(dāng)然也有變通的保存方法,。雖然保濕箱是目前為止最有效的保存工具,，但是這不意味著雪茄就只能保存在保濕箱中。只要是密封的,，可制冷的容器都可以保存雪茄,，但必須記住：雪茄保存的關(guān)鍵是保濕,，因此必須在容器中裝有加濕器,，以使雪茄處于一個(gè)合適的濕度中。

10）旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時(shí)攜帶雪茄,，那雪茄必須存放在密封的環(huán)境中,，以保持其濕度。除了用煙草行中常見(jiàn)的旅行用保濕箱以外,。還可以用各種密封保濕袋,。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長(zhǎng)途的飛行中,，更要注意,。

11）雪茄的模子化

由于保濕箱中的空氣不流動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致雪茄的模子化,。因此還需要使保濕箱的濕度保持在70-75%,，同時(shí)還需要使箱中的空氣流動(dòng)。當(dāng)然,，由于模子化是發(fā)生在雪茄表面的,，對(duì)雪茄沒(méi)有影響。但如果你想用保濕箱熟化你的雪茄的話,，你還需要經(jīng)常翻動(dòng)你的雪茄,。

12）了解我保存的雪茄

一支保存良好的雪茄會(huì)發(fā)出光亮和一點(diǎn)油脂。有時(shí)雪茄還會(huì)有一層非常薄的白色灰塵,，這也就是人們常說(shuō)的旺盛雪茄。檢查一支雪茄的保存是否完好,，可以輕輕地用手指擠壓一下雪茄,，沒(méi)有壓碎和干燥感,。但同時(shí)也不能有太重的潮氣感，更不能有水氣感沒(méi),，也不能太軟了,。否則，雪茄的保存方法必須進(jìn)行調(diào)整,。